中新网重庆新闻2月17日电(李慧敏)大年过后的铜梁区白羊镇水碾村,道路两旁随处可见忙着采收、晾晒、加工咸菜的村民,空气中也飘着淡淡的清香。
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2月16日下午,水碾村专业合作社咸菜加工车间外的院坝里满是欢声笑语。在院坝两侧,挂满了正在晾晒准备加工咸菜的大头菜和羊角菜。院坝中间的几十个簸箕上,堆放着供切菜比赛的大头菜――一场农村妇女“双学双比”暨“一镇一主题”咸菜制作技能竞赛活动正在这里进行。
水碾村是远近闻名的咸菜村,种咸菜已有300多年的历史。全村几乎家家都做咸菜,带动全镇利用冬闲田种植蔬菜1000余亩,咸菜产业总产值达700余万元,人均增收1000余元。
由于制作咸菜劳动强度不高,农村留守妇女在水碾村咸菜产业中发挥了重要作用。2020年,水碾村成功创建“龙乡巾帼产业示范基地”,每年为农村妇女提供信息、技术、销售等技能培训服务500余人次,并组建了基地管护团队,实现务工妇女月收入2000至5000余元,切实带动当地群众增收致富。
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“计时切咸菜比赛马上开始,每位选手面前都有10斤大头菜,不光要看谁切得快,还要看谁切得好,厚薄均匀、粗细相当……”村党支部书记周龙超对评比要求做了一番介绍,然后宣布比赛开始。
一声令下,30名参赛选手立即聚精会神开始切簸箕中的大头菜。农家妇女们切菜个个是能手,不过聚在一起来比赛大多数是头一回,有些人难免有些紧张。大家埋着头,谁也不说话,一时间,院坝里只听见菜刀切菜的“嚓嚓”声。
不到十分钟,就有人陆续举手宣布自己切完了。“你莫光顾着切得快,全部切些大块块哟。”旁边助威的村民们打趣第一个举起手来的水碾村5组村民侯世兰。
“平时切大坨坨切惯了,这几天没得空来练习,下回还有比赛争取切好点。”侯世兰憨憨地笑了。今年她家里种了2万斤羊角菜,这几天正忙着收菜。她告诉记者,这些羊角菜可以5角钱一斤卖给合作社,也可以拿到专业合作社免费加工,然后合作社以3元一斤进行收购。
待所有人都切完大头菜后,评委按照每个人的用时和成品进行了评比。在掌声中,获奖的村民们接过奖品――一大块猪肉和一坛水碾村本土咸菜,大家脸上都乐开了花。
“今年将在所有镇街的行政村中实现‘双学双比’技能竞赛全覆盖,并不断创新形式和载体,激发广大妇女群众内生动力,提高劳动技能,在直播电商、乡村旅游等领域增加就业机会,在助力产业发展中贡献巾帼力量,让广大女性同胞更好地投身到乡村振兴战略中去。”铜梁区妇联副主席黄怡表示。
值班编辑:丁兰